A CiminĆ nel Parco Nazionale dellāAspromonte viene prodotto da tempi immemorabili un formaggio particolare un caciocavallo a due teste. Siamo con queste tradizioni nella Calabria Grecanica il nome di CiminĆ deriva dal greco kyminĆ , ovvero luogo dove abbonda il cumino selvatico o ciminaia. La produzione perĆ² spazia nel territorio di PlatƬ,Ā Antonimina, Ardore e SantāIlario. Il…