Ecco a Voi la cipolla bianca di Castrovillari. Appartiene alla specie Allium cepa L. che appartiene alla famiglia delle Liliacee prodotta in grandi quantità fino agli ’70, oggi sta rientrando tra i prodotti tipici calabresi. Si dice di Castrovillari ma era prodotta nel circondari (Terranova da Sibari, Spezzano Albanese, Villapiana, Cerchiara, Francavilla Marittima, Mormanno, e…
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La Rossa di Tropea: la cipolla rossa
Arrivò in Calabria tramite Fenici e Greci! L’area storica di produzione in Calabria è il territorio promontorio di Capo Vaticano che si propaga verso Tropea – Parghelia è caratterizzata da lussureggianti orti famosi per la “Rossa di Tropea”. Stiamo parlando della cipolla, coltivata sui terrazzamenti del Monte Poro, di Ricadi e lungo la costa da…