Erroneamente lo chiamiamo miele di fichi poichĆ© il suo aspetto dopo la cottura ricorda in toto il miele. Ma ĆØ l’ingrediente base della pasticceria calabrese! Prodotto tipico di Calabria e Sicilia fa bella vista di se finemente conservato in barattoli nei negozietti tipici, le famose e vecchie āputicheā. Nella tradizione gastronomica regionale, il miele di…