Anche la Calabria possiede i suoi tartufi, i tuberi del Pollino sono i piĆ¹ profumati e preziosi al mondo. Ć il Re del Pollino il tartufo nero, prodotto di alto pregio impiegato nella cucina stellata. Ormai fare il tartufaio ossia il cercatore di questa āpepitaā richiede arte ed anche un tesserino. Esperti conoscitori del territorio,…