L’azienda Mulinum produce l’antica ricetta tradizionale calabrese del pane Brunetto di San Floro (CZ)

Prodotto dall’azienda agricola calabrese Mulinum, ricco di fibre e a basso contenuto di glutine, grazie alle sue proprietà benefiche è stato promosso anche in ambito medico. Pane fatto con grano Senatore Cappelli che conferisce un colorito ambrato. Lo si può trovare in farmacia acquistato dai clienti con patologie come il diabete o problemi intestinali per cui devono mantenere le distanze dai carboidrati. Sapore genuino gustoso e salutare! Il “pane della salute” a km zero in farmacia. Il sapore del pane Brunetto ha conquistato anche clienti con colesterolo alto o semplicemente attenti a una dieta sana, tanto che in farmacia è stato ampliato il catalogo prodotti Mulinum con il pane segale che ha ottenuto il Premio Roma nel 2023 ed è altrettanto ricco di proprietà benefiche, ma anche biscotti, taralli e farine biologiche sempre di grani antichi. Chi doveva poi mantenere le distanze anche dalla pizza, invece adesso riescono a concedersi questo piacere, grazie all’impasto con farine di grani antichi Mulinum macinati a pietra. Ricordiamo che l’azienda agricola nata grazie a un crowdfunding lanciato nel 2016 dal giovane imprenditore per recuperare la filiera dei grani antichi nonché antichi mulini a pietra e diventata un modello d’impresa sostenibile replicato anche in Toscana e Puglia, Caccavari è pronto ad ampliare la rete di farmacie in cui promuovere l’importanza della prevenzione attraverso un’alimentazione sana, senza rinunciare al gusto.



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