Redazione

Cibo & Ricette

Insalata di pomodoro alla calabrese

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Il Gilò di Belvedere Marittimo (CS)

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Pasta cu’ mataroccu. Vi spiego con una ricetta il modo di dire calabrese “ti fazzu matarroccu”

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La Calabria e le sue luculliane merende

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Prelibatezze antiche di Calabria, frittelle di fiori di sambuco: Palluttelli “i meji”

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Le gelaterie a Reggio Calabria abbondano di Crema Reggina

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GELATO AL BERGAMOTTO NON ANDATE VIA DA REGGIO CALABRIA SENZA ASSAGGIARLO

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I BISCOTTI “OVA E OVA”, con la glassa, dolci tipici calabresi del periodo di Pasqua

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Pasta e siccia rito del giorno di san Giuseppe a Pizzo Calabro

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Paese che vai tradizione che trovi, per San Giuseppe a Tropea (VV): gli sciù

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In Calabria primavera nel piatto: gustosissime frittelle di fiori di “Cassiaru” (Acacia)

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Il cacioricotta calabrese anticamente detto Pane degli Angeli

Detti & Proverbi

Tanti mani Dio i benedissi – Tante mani Dio li benedica

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In Calabria si mangia anche il glicine fritto: piatti antichi!

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In Calabria questo è il periodo ideale per mangiare l’arancia bionda tardiva, l’arancia di San Giuseppe

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L’oro di Capo Rizzuto (KR) si chiama finocchio

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Ed ecco a Voi il limone sfusato di Favazzina (RC)

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La pregiata ricotta affumicata di Mammola (RC)

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La ricotta affumicata di Calabria

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Il pomodorino siccagno di Zagarise (CZ)

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La bevanda dei nostri nonni che curava ogni malanno: “u decottu”