Asfalantea. Il Profumo della Ginestra

Benvenuti a Zungri, nel cuore autentico della Calabria, dove il tempo custodisce storie e il paesaggio racconta tradizioni.
La Comunità di Asfalantea. Il Profumo della Ginestra, con sede nella provincia di Vibo Valentia, nasce per valorizzare e promuovere la cultura del territorio, riscoprendo il legame profondo tra la gente e la propria terra.

La nostra missione è preservare, raccontare e tramandare:

Le tradizioni dei nostri nonni, radicate nella vita quotidiana
L’identità popolare locale, fatta di gesti semplici e valori profondi
I detti antichi e le storie della tradizione orale
I dialetti calabresi, patrimonio immateriale da custodire
Le ricette e i sapori della cultura contadina
Un blog sempre aggiornato con articoli, approfondimenti e curiosità sulla Calabria, le sue tradizioni, la sua cultura e la sua gente

Crediamo nella bellezza delle piccole cose, nella forza della memoria condivisa e nella possibilità di costruire futuro partendo dalle nostre radici.

“Mi sono interrotto un attimo, solo il tempo di guardarmi attorno. Non oso continuare a scrivere.
Come ci si può permettere di descrivere un tale paese?
Ammirare e tacere: ecco cosa può fare un uomo davanti alle bellezze del creato.”

Astolphe De Custine, Lettere dalla Calabria, 1830

Redazione Asfalantea: articoli in evidenza

Cultura e Tradizione

C’erano una volta i bagnanti a Marina i Nicotera!

La mia è una protesta che si svolge prettamente con la penna, una protesta che vuole varcare i confini locali affinchè le urla di preoccupazione e di abbandono di questo lembo di terra possa interessare tutti....

Cultura e Tradizione

Storia delle tre contesse di Nicotera

Nel periodo in cui Nicotera fu un ricco contado tre donne che furono proprietarie assolute del Borgo vissero tutte le angherie dei congiunti. Ippolita, contessa di Nicotera fu la prima di queste sventurate donne, la sua...

Cultura e Tradizione

Il I° MAGGIO calabrese a Caccùri (KR) si fanno LE FESTE DI MAYA.

Il primo Maggio è una delle feste più importanti della primavera calabrese. Festa dei lavoratori, San Giuseppe Artigiano, “Festa di Maia”: la ricorrenza del 1° maggio a Caccuri e' un miscuglio politico – religioso , una...

Cultura e Tradizione

Il castello di Caccuri nel crotonese

Il suggestivo borgo di Caccùri è ubicato nel cuore della Calabria tra San Giovanni in Fiore e Cerenzia, tra le alture del Marchesato e della Sila, a confine tra la Calabria Ulteriore e Citeriore. Insomma un...

Detti e Proverbi

Promentìu prometti – Chi fa prima, meglio raccoglie

https://youtube.com/shorts/ccT-ii-VRO0?si=dfkTbTghINbiobry Fra i dialetti italiani quello calabrese è uno dei più ricchi di influenze linguistiche, a causa delle colonizzazioni, dominazioni e incursioni di differenti popoli; al pari degli altri dialetti, ha moltissime “espressioni” tanto sintetiche quanto...

Cibo e Ricette

I Fraguni, a ricetta d’a tradizioni

LINGUA CALABBRISI: I fraguni su’ u veru simbulu d’a Pasca: rapprisentanu a rinascita d’a vita. A forma, cu chiddi pizzicaturi ‘ntornu, ricorda u suli e tuttu u soi splenduri, signu d’u risbigghiu e d’a primavera, quannu...

Storia

Il 13 aprile 1562 gli Ugonotti forzano la tomba del Santo Calabrese Francesco da Paola.

Quando gli Ugonotti “aprirono” la tomba del Santo calabrese trovarono le spoglie mortali del famoso taumaturgo intatte e incorrotte e gli diedero fuoco senza ritegno. A causa di quell’incendio rimasero poche reliquie che vennero conservate nei...

Detti e Proverbi

Aprili, cu vecchi lavi novi si voli mentiri

https://youtube.com/shorts/OHbBlPx1Pko?si=25CfgQdBtglTm0Zu Fra i dialetti italiani quello calabrese è uno dei più ricchi di influenze linguistiche, a causa delle colonizzazioni, dominazioni e incursioni di differenti popoli; al pari degli altri dialetti, ha moltissime “espressioni” tanto sintetiche quanto...

Cibo e Ricette

Le Melanzane ripiene alla Calabrese, tentazione nostrana!

Un piatto unico, sostanzioso e, se ben impiattato, vestirà di colori e profumi la tavola delle massaie calabresi. Un piatto delizioso che piace a grandi e bambini. Esistono numerose varianti per questa prelibatezza, c’è chi aggiunge...

Cibo e Ricette

Parmigiana di melanzane per niente da dieta Mediterranea ma un must della cucina calabrese

Le melanzane possono essere trasformate e cucinate in numerose e deliziose varianti, ma non è assolutamente un piatto della tradizione e, tanto meno, della Dieta Mediterranea quella di cui parleremo. Ribadire che non può essere annoverato...

Cultura e Tradizione

Le Terme di S. Elia a Galatro (RC)

Galatro, un borgo antico ma ancora da scoprire! Ubicato nell’entroterra calabrese, è conosciuto ed apprezzato per le sue acque sulfuree che lo hanno proiettato in una prospettiva termale. Le acque della fonte di Sant’Elia, chiamate così...

Storia

Alla scoperta di Kaulonia, la città dell’amazzone Clete

La scoperta dell’antica Kaulon a Monasterace Marina è stata voluta dall’appassionato lavoro iniziato da Paolo Orsi ed è attualmente portata avanti da Francesco Cuteri. Il sito attualmente è in forte pericolo poiché una mareggiata ha infatti...

Detti e Proverbi

Mpara l’arti e mentila da parti – Impara l’arte e mettila da parte

https://youtube.com/shorts/OunNz-KLhnw?si=wX_EkwFTVYNmo6v2 Oggi è la volta di "Mpara l'arti e mentila da parti" letteralmente: impara l'arte e mettila da parte. Un detto antico, tramandato di generazione in generazione, che racchiude un insegnamento semplice ma fondamentale: ogni sapere,...

Storia

I Normanni donano alla Certosa di Serra San Bruno territori del Nicoterese: la grangia di San Bruno

Importanti vestigia emergono mute tra sterpaglie ed incuria, testimoni di un'epoca lontana: mura che raccontano di un passato produttivo a Nicotera, quando i nuovi padroni e fondatori furono i Normanni. In prossimità del mare, quasi nascosti...

Cultura e Tradizione

Il maestoso platano di Curinga (CZ)!

Questo singolare platano dalle forme bizzarre, che ricordano una piovra posta su un piccolo poggio, vegeta vicino all’eremo di S. Elia Vecchio, di origine bizantina, ed è situato alla periferia alta del paese di Curinga, a...

Cibo e Ricette

Oggi in Calabria frittura d’alici, il pesce dei poveri!

Non c’è molto da dire sulla preparazione di questo appetitoso piatto, se non che ha davvero una lunga preparazione ma alla fine na bella mangiata d’alici piacerà a tutti. È un piatto semplice e poco veloce,...