Sybars fu una colonia achea fondata in un lembo di Magna Grecia molto fertile, sulle sponde dei fiumi Crati e Sibari. Una bellissima città, popolosa quanto potente, edificata nel 708 a.C. Il territorio, votato alla frumenticoltura per antonomasia, offriva al suo popolo olio, vino e frutta in quantità davvero copiose. La ricchezza qui era di…
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I fichi del Crati un prodotto di nicchia calabrese
“Nientemeno più prezioso, e per la copia e per la perfezione egli è il raccolto dei fichi. Principia egli nel mese di giugno e si allunga fino all’altro di dicembre, sempre l’une succedendo all’altre … nere, bianche, altre brune, altre rossicce, tutte però così dolci, che filano dalla creduta bocca stille di miele, e come…