La cooperativa Agricola Terranova commercializza oltre al prodotto fresco, anche la confettura extra e le prugne essiccate. La confettura extra (con oltre il 70% di frutta) di prugne di Terranova S.M. De.Co. viene ottenuta previa selezione accurata delle susine al giusto grado di maturazione. Il prodotto si presenta denso e di colore giallo oro brillante,…
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“I prùna di frati” antico frutto calabrese recuperato
Sono le prugne di Terranova Sappo Minulio paese del Reggino un borghetto posizionato tra Gioia Tauro e lo Zomaro. Hanno una forma ellissoidale, ricoperte di pruina bianca con un colore verde con riflessi dorati e viola. Sono molto dolci e aromatiche, la polpa è densa e poco succosa ed il nocciolo si stacca con facilità.…