Spesso quando si viene in Calabria si pensa a quelle deliziose frittelle di fiori di zucca ma vi assicuro che mia nonna oltre alle frittelle di sambuco o di acacia friggeva anche il glicine. Sono ricette di una Calabria antica e che sapeva utilizzare tutto! Andiamo alla ricetta: fiori di glicine 100 g di farina 0 100…
Il Profumo della Ginestra