Si sta tornando inesorabilmente alla terra, anzi in Calabria non si è mai smesso di lavorare le nostre tipicità locali. Solo che, complice la crisi ed il web, abbiamo un modo più elegante di proporle al mondo. Ed io voglio essere ambasciatrice di questo ritorno alle nostre tradizioni ed ai nostri prodotti di eccellenza. Oggi…
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I pregiati olii calabresi
Tre sono in sostanza gli olii pregiati in Calabria! Ossia: Bruzio (prodotto nella provincia di Cosenza), Lametia (prodotto nella piana di Sant’Eufemia e l’Alto Crotonese), l’olio della Locride (inserito nella classificazione PAT). Utilizzo le parole del web in modo da essere sicura e dettagliata:” L’olio Bruzio DOP è stato il primo tra gli oli extravergine di…