Ho conosciuto questo buonissimo prodotto calabrese parlando con Teresa Maradei che nella sua azienda agricola Terraegusto ha riscoperto la coltivazione di questo prodotto antico. E’ un’ azienda agricola specializzata nella coltivazione di ecotipi locali di cereali e legumi questa di Teresa Maradei. È ubicata a Mormanno, in Calabria, nel cuore del Parco Nazionale del Pollino.…
Il Profumo della Ginestra