Non c’è molto da dire sulla preparazione di questo appetitoso piatto, se non che ha davvero una lunga preparazione ma alla fine na bella mangiata d’alici piacerà a tutti. È un piatto semplice e poco veloce, di quelli che prepari come stuzzichino ma che, se riesci ad averne una quantità importante, diventano tranquillamente un piatto…
Il Profumo della Ginestra