Ricordo con piacere il viso sorridente e soddisfatto di mia nonna quando a noi nipoti portava a tavola quel meraviglioso piatto di riso che preparava amorevolmente. Ricordo maggiormente la solita frase che accompagnava il fragore del tegame sul fuoco: ”Oggi risu e tindi vai o paradisu”, effettivamente quel gustoso piatto era un tripudio di sapori…
Il Profumo della Ginestra