Anche la Calabria possiede i suoi tartufi, i tuberi del Pollino sono i più profumati e preziosi al mondo. È il Re del Pollino il tartufo nero, prodotto di alto pregio impiegato nella cucina stellata. Ormai fare il tartufaio ossia il cercatore di questa “pepita” richiede arte ed anche un tesserino. Esperti conoscitori del territorio,…
Il Profumo della Ginestra