Attenzione, cari lettori, di questo frutto andino che cresce a Reggio Calabria ne ho parlato ampiamente in questo mio blog. Oggi, invece, visto che siamo in periodo di annone mature, ho deciso di illustrarvi uno dei tanti metodi di “lavorazione” di questo delizioso frutto. Attenzione, i frutti hanno una rapida deperibilità e non supereranno il…
Posts Tagged with zucchero semolato
LE “JETTE FICHI” A TRECCE ERANO LE PREFERITE DI GIOVANNI PASCOLI
Ecco un affascinante documento letterario, gastronomico: una lettera che Giovanni Pascoli scrisse da Messina al suo amico poeta Giovanni Patari, che viveva a Catanzaro, in Calabria, al quale chiede di spedirgli quegli “ottimi fichi secchi in filze”. I fichi secchi infilati in una canna, a quanto pare, facevano parte della dieta iperproteica degli atleti dell’Antica…