Quando la squadra di zappatori si recava nei campi del datore di lavoro, capitava che all’oscuro degli altri, i singoli lavoratori venissero appartati dal padrone, il quale donava loro un uovo di gallina con la raccomandazione di non parlarne con gli altri, con l’obbiettivo di ottenere un ritmo di lavoro più rapido. Questi operai incassavano…
Cultura e Tradizione
Raccolta di testi e video dedicata alla valorizzazione del territorio locale, con particolare attenzione alle tradizioni popolari e alla ricca cultura calabrese. Un percorso tra storia, identità e memoria collettiva, volto a preservare e diffondere il patrimonio culturale della Calabria.
I BRONZI DI RIACE: ESEMPIO DI ARTE MAGNO GRECA
È la mattina del 16 agosto 1972 quando un giovane sub si immerge nelle acque di Riace, un comune sullo Jonio. Mariottini turista in Calabria a circa 200 m dalla costa scopre l’inestimabile tesoro che diverrà il simbolo della Calabria. Lo studio del fondale permise così il recupero di altri reperti e la ricostruzione della…
Le marinate calabresi e la preparazione del “tonno sott’olio”: sapere antico
Il frigorifero giunse in Calabria solo agli inizi del ‘900 con l’incognita solo chi poteva permetterselo. Ed erano in pochi quelli che hanno potuto acquistarlo. Grazie al frigorifero si cambiò il modo di conservare i cibi. Ma le tradizioni più amate sono radicatissime ed il progresso non le cambierà mai. Ne siamo tutti felici. La…
Gli Arbëreshë di Calabria e le loro terre
Una minoranza etnica di Calabria si intende ma il gruppo più numeroso rispetto ad altre etnie. Giunsero in Calabria per scampare ai turchi alla fine del XV° secolo d.C., in Calabria arrivarono alcuni nuclei di popolazione provenienti dall’Albania. Le loro tradizioni mai abbandonate sino ad oggi, fondando paesi e piccole comunità. La presenza più massiccia…
Lenticchia di Mormanno (CS)
Mormanno ubicato nel Pollino Calabrese è un piccolo centro agricolo che da secoli produce una piccolissima varietà di lenticchia dai diversi colori. Una rarità che va dal rosa, verde, e beige. Essa è una varietà “microsperma” di origine asiatica. Una varietà che si credeva perduta però l’Arssa è riuscita a recuperare i semi ed a…
Il Pecorino crotonese, simbolo del Marchesato
Il pecorino crotonese è un formaggio tipico dell’intera provincia di Crotone ottenuto con latte misto ovi-caprino. Un prodotto che ha ottenuto la denominazione DOP. Viene prodotto con latte di pecora proveniente dalla razza Gentile di Puglia e un terzo di latte caprino, e la sua stagionatura dura fino a 2 anni. Accattivante la sua forma…
Bruno da Longobucco (CS). Il più grande chirurgo del Medioevo
È il personaggio più importante di Longobucco uno dei borghi legati alla via del sale del cosentino calabrese. Peccato però che questo giovane medico del 1200 non sia conosciuto fuori dal borgo cosentino! Sulla sua vita non è possibile avere notizie certe ma sulla sua provenienza non c’è ombra di dubbio egli stesso dice: “Brunus…
I funghi della Sila! È il momento giusto di raccoglierli
I monti della Sila lambiti dal lago Cecita dall’Ampollino è un meraviglioso posto dove vengono custoditi borghi di una bellezza unica, dalla Fossiata al Villaggio Mancuso, da Camigliatello a Palumbo Sila, da Bocchigliero a Petronà, tutti posti che vale la pena visitare. Boschi secolari abeti, pini, faggeti e castagni che custodiscono il Re della Sila.…
LA ROSAMARINA: IL CAVIALE CALABRESE
La soddisfazione maggiore per una giovane blogger è ascoltare dai tg nazionali che l’enogastronomia di certe zone del Sud Italia sono in ascesa. Mi piace pensare che grazie ai miei quotidiani articoli abbia guidato i turisti di Calabria su cosa mangiare vedere e persino acquistare in questa terra bella e “sauvage”. La Rosamarina non è…
La Biblioteca Calabrese di Soriano Calabro crogiuolo di cultura ed autori calabresi
La Biblioteca di Soriano Calabro, gioiello della cultura Calabrese incastonato in tanta arte e storia passò tra il complesso conventuale e l’antica Biblioteca San Domenico. L’Istituto della Biblioteca Calabrese nasce nel 1980 prima come Centro Culturale del Folklore e delle Tradizioni Popolari, fondato e diretto dal preside Nicola Provenzano. E’ chiaro che il motto Andar…