Avrebbe origine asiatiche. Le nostre razze autoctone sono giunte con le invasioni dei popoli, tanto da rendere l’Italia, se non prima in Europa, tra le nazioni con il più alto numero di tipi genetici autoctoni. La migliore caratteristica funzionale di questa razza, è appunto, l’estrema “rusticità”, che la rende particolarmente adatta all’allevamento brado anche in…
Cultura e Tradizione
Raccolta di testi e video dedicata alla valorizzazione del territorio locale, con particolare attenzione alle tradizioni popolari e alla ricca cultura calabrese. Un percorso tra storia, identità e memoria collettiva, volto a preservare e diffondere il patrimonio culturale della Calabria.
Sapete che la rara Ginestra bianca di Cirò si trova anche tra le dune di sabbia tra S.Ferdinando (RC) e Nicotera (VV)
E’ proprio così questa rara Ginestra dal colore bianco che si può vedere tra le dune della Marinella a Cirò nel Crotonese, possono ammirarla anche tra le dune di sabbia tra Nicotera (VV) e San Ferdinando (RC). Ma cos’è questa Ginestra bianca? Retama raetam è diffusa nelle isole Canarie e in parte del bacino del Mediterraneo.…
IL POMODORO DI BELMONTE (CS)
E’ la prima volta che vedevo un pomodoro di Belmonte, con un solo pomodoro si riesce a fare una copiosa insalata. Lo chiamano il “gigante” ed è davvero grande!” Frutto e pianta crescono in proporzione, la pianta tocca i 3 metri l’ortaggio dai 700 grammi ad 1 Kg il suo colore è di un rosato…
IL NASOCCHIO, LA MASCHERA APOTROPAICA TROPEANA CONTRO IL MALOCCHIO
Le maschere rivestono un ruolo molto importante nella cultura calabrese. Spesso vengono usate come elemento decorativo: sui portali in tufo delle abitazioni, sui portoni principali a fare da battente e sulle fontanelle d’acqua sorgente. Specialmente quelle con le corna lunghe, la bocca aperta e la lingua di fuori nella tradizione popolare sono efficacissimi amuleti contro…
Il pinocchietto della costa viola, il pesce spada siculo-calabrese
E’ senza dubbio un pesce pregiato veloce in acqua e con una lunga tecnica per poterlo “catturare”. Il primo a raccontare questa battuta di pesca fu niente di meno che Polibio (II sec. a.C.), che rimase affascinato dalla tecnica di pesca praticata ai piedi dello scoglio di Scilla. L’arte della pesca del pescespada si è…
Il parco della lavanda nel Pollino calabrese: la rarissima Loricanda.
Se volete ammirare la rarissima lavanda del Pollino potete recarvi in Calabria a Campotenese, frazione del bellissimo borgo di Morano Calabro, per ritrovarsi immersi in colori e profumi che richiamano il più classico dei paesaggi provenzali. La Loricanda è una specie di lavanda autoctona, a lungo considerata una comune Lavanda angustifolia, o lavanda officinale o lavanda vera ma svolgendo degli esami approfonditi si è scoperto…
Tre maggio: “A cruci i canna” La croce di canna
In Calabria, il 3 maggio, anticamente giornata della festa della Santa Croce, i contadini portavano nei loro campi una Croce fatta di canne e ornata da rametti di ulivo benedetti in chiesa la domenica delle palme. Al termine della mietitura, questa croce, veniva portata sull’aia e inalberata sulla sommità delle biche. La trebbiatura si faceva…
Gastronomia calabrese un tripudio di sapori e odori
Più volte in questo blog ho parlato di ricette antiche contadine di recupero e molto saporite, oggi quelle ricette non sono più contadine ma ricercatissime dal turista che visita la Calabria. Siamo tutti felici di questo! Qui è chiaro che la gastronomia è carica di millenaria cultura che ha influenzato l’ars culinaria calabra. E’ chiaro…
Ancel Keys (padre Dieta Mediterranea) giunse a Nicotera (VV) grazie al prof. Del Vecchio
E’ proprio vero i Nicoteresi hanno la memoria corta su certi eventi legati alla storia del borgo, ma altrettanto corta è la mente di chi cavalcando l’onda del successo Nicoterese tenta di strappare quel primato che tocca solo a Nicotera. Ancel Keys non si trovò mai in vacanza a Nicotera di sua spontanea volontà, stiamo…
Dovete assaggiare la “Sujaca” di Caria: fagioli di Caria (VV)
La Calabria è un universo di specialità gastronomiche, eccellenze del bere e del mangiare oramai rinomate e apprezzate non solo a livello nazionale ma anche internazionale. Per la rubrica ‘Prodotti Tipici ‘Sujaca a Carìa di Drapia’, espressione dialettale che serve ad indicare i fagioli coltivati nella provincia di Vibo Valentia da diversi secoli, nel territorio…