Bacche rossastre le Giuggiole ma per noi calabresi sono solamente “i zinzuli” ossia in botanica il Ziziphus Jujuba. Attenzione in questo blog come in altri ho spiegato come si fa il brodo di zinzuli, lo faceva mia nonna e lo dava a noi nipoti quando il freddo si faceva sentire. A primo sguardo possono sembrare…
Cultura e Tradizione
Raccolta di testi e video dedicata alla valorizzazione del territorio locale, con particolare attenzione alle tradizioni popolari e alla ricca cultura calabrese. Un percorso tra storia, identità e memoria collettiva, volto a preservare e diffondere il patrimonio culturale della Calabria.
La Calabria e le sue ricette antiche: “a mustarda i vinu” dolce al cucchiaio
Si prepara in tutta la Calabria questo delicato dolce autunnale al cucchiaio. Si preparava solo in questo periodo quando c’era mosto d’uva e frutta secca, era già ottimo così ma nelle case di un certo tenore si aggiungeva cacao o cioccolato. Preferitelo come volete è un successo! Attenzione serve il mosto fermentato che mescolato con…
In Calabria settembre profuma di vendemmia
Oggi è la metà di settembre una data che indicava un giorno di festa si praticava e si pratica la vendemmia. Eh si, era una festa e quelle poche volte che ho praticato la vendemmia tutto era ammantato di canti e ceste ricolme di uva. Gli uomini ripulivano le botti ed i palmenti mentre le…
Limbadi (VV). Motta Filocastro: Il Santuario della Santa Croce
Si narra che il colle su cui si erge la chiesa sia un Vulcano spento dove, intorno al 1550, secondo alcune testimonianze, un contadino zappando il terreno per piantarvi una vigna, rinvenne una croce di legno e dei ruderi sacri… Decise di ubicarla su di un muretto e vi portò la figlia paraplegica la quale…
Le bellezze storiche ed architettoniche di Motta Filocastro
A pochi minuti da Nicotera costeggiando la strada provinciale che porta a Limbadi, è possibile notare abbarbicato su una collina verdeggiante Motta Filocastro, per noi tutti “a Motta. Uno dei tanti borghi strategici voluti dai Normanni. Effettivamente la lungimiranza Normanna permetteva la scelta “ad hoc” di questi posti in altura, per poter osservare e monitorare…
Il “Castello” di Caria (VV), la dimora estiva del filosofo Pasquale Galluppi
Un palazzo gentilizio dimora estiva del famoso filosofo Pasquale Galluppi di Tropea. Nella quiete e nella tranquillità il filosofo amava pensare e per questo le sue estati le passava a Caria. L’edificio che vediamo oggi campeggiare su Caria è stato costruito nel 1900 sui ruderi di una costruzione del ‘700. Dai primi del 900 fino ad…
Zungri, il centro storico si trasforma in una colorata bottega d’arte
In scena, con la partecipazione di nove artisti, la seconda edizione del concorso “Gli antichi portoni raccontano”. Le opere, in corso di realizzazione, omaggiano le tradizioni contadine e la cultura popolare. Articolo di Giusy D’Angelo – 11 Agosto 2023 Opere in grado di narrare il legame con la terra della comunità locale, la religiosità, la vita dei…
Giornata del pane con l’associazione Asfalantea di Franca Crudo “Saperi e sapori calabresi con i chicchi della nostra terra
Si è svolto ieri “La Giornata del Pane”in località “Raisina” a Zungri (comune del Vibonese posto tra l’altipiano del Monteporo e colline che diradano verso il mare di Tropea e la Costa degli Dei il tempo è come se si fosse fermato. In un lembo di terra a due passi dal sito delle Grotte Rupestri…
A stati ‘i na vota
Quantu Paci stasira sutt’a st’arburu mutu, guardu u celu stigliatu comu mantu i vellutu. Non si movi na fogghja nu silenziu chi stona, non si senti rimuri di rrisata o di vuci. Mi ricordu na vota quando a stati era vera, tutti fora ssettati ‘ndi cogghjiemu a friscura, quando ognunu parrava cu amicizia sincera vicinatu…
Un ponte tra antichi e nuovi saperi, la sfida parte da Zungri tra lo chef Gianpiero Menniti e Franca Crudo
La scorsa settimana il giovane chef guardavallese Gianpiero Menniti si è recato a Zungri per visitare l’associazione “Asfalantea” e documentare in prima persona la “giornata del pane”. Con la signora Franca Crudo presidente dell’associazione hanno stretto una sinergia con lo scopo di organizzare delle giornate esperienziali al di fuori della regione che possano trarre le…