La Calabria Grecanica, suggestiva area ubicata all’estrema punta della Regione, una terra ancora “incontaminata” e sauvage, che merita spesso e volentieri i racconti di Asfalantea. Il Bosco di Rudina, angolo verde posizionato tra Ferruzzano e la fiumara La Verde, il cui nome è tutto un programma. Il termine Rudina, in greco calabrese, significa “luogo…
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La lestopitta della Calabria Grecanica
È una pitta sottilissima e senza lievito che si prepara nella Bovesia Calabrese ossia la parte meridionale della Calabria. Probabilmente era un tipo di pane senza lievitazione, insomma una sorella sconosciuta della piadina romagnola. Appunto perché bisogna farla conoscere al grande pubblico ho deciso di parlarne. La Lestopitta dall’etimologia non significa pitta veloce ma pitta…
La Calabria Grecanica
“A inoltrarsi appena fra gli speroni dei monti, sulla striscia del torrente, si vede la montagna che nasce tra la valle animarsi della sua vita segreta, e sembra di udir le voci di tutte le sorgenti che scaturiscono da essa. Si rivelano i paesi coi loro fiocchi di fumo, le voci disperse, i suoni intermessi,…
Arte intaglio Calabria Grecanica: il legno si trasforma in capolavoro
Ebbene si questa è arte davvero ancestrale che si tramanda da secoli, immutata sempre con gli stessi attrezzi e pazienza. Durante le soste tra le montagne, dove accompagnavano il gregge al pascolo, i pastori si dedicavano alla costruzione dei vari manufatti, dando vita in tal modo a questa caratteristica forma di artigianato. I prodotti sono…