Asfalantea. Il Profumo della Ginestra

Benvenuti a Zungri, nel cuore autentico della Calabria, dove il tempo custodisce storie e il paesaggio racconta tradizioni.
La Comunità di Asfalantea. Il Profumo della Ginestra, con sede nella provincia di Vibo Valentia, nasce per valorizzare e promuovere la cultura del territorio, riscoprendo il legame profondo tra la gente e la propria terra.

La nostra missione è preservare, raccontare e tramandare:

Le tradizioni dei nostri nonni, radicate nella vita quotidiana
L’identità popolare locale, fatta di gesti semplici e valori profondi
I detti antichi e le storie della tradizione orale
I dialetti calabresi, patrimonio immateriale da custodire
Le ricette e i sapori della cultura contadina
Un blog sempre aggiornato con articoli, approfondimenti e curiosità sulla Calabria, le sue tradizioni, la sua cultura e la sua gente

Crediamo nella bellezza delle piccole cose, nella forza della memoria condivisa e nella possibilità di costruire futuro partendo dalle nostre radici.

“Mi sono interrotto un attimo, solo il tempo di guardarmi attorno. Non oso continuare a scrivere.
Come ci si può permettere di descrivere un tale paese?
Ammirare e tacere: ecco cosa può fare un uomo davanti alle bellezze del creato.”

Astolphe De Custine, Lettere dalla Calabria, 1830

Redazione Asfalantea: articoli in evidenza

Cultura e Tradizione

Vigilia di Natale in Calabria: “i tridici morza” del Vibonese e Provincia.

"I tridici morza" natalizi consistono, verosimilmente, in: 1) vermicelli con broccoli e sugo di baccalà, oppure vermicelli con sugo di stocco o, in alternativa "povera", spaghetti con mollica, qualche acciuga e pomodori freschi. 2) Baccalà fritto....

Cultura e Tradizione

Il Torrone di noci di Soriano: valorizziamo il Vibonese scoprendo le sue eccellenze per le feste.

Soriano Calabro uno dei borghi più attivi e più belli del Vibonese, non solo per i suoi paesaggi mozzafiato ma per l’intensa vita culturale che caratterizza questo museo a cielo aperto. Arte, cultura, eventi, artigianato ed...

Detti e Proverbi

Non su kiu i muntuni chi vannu arredi e pecuri

https://youtube.com/shorts/AgByGLnbFtU?si=5aj5D53XZ_-ymDgo Fra i dialetti italiani quello calabrese è uno dei più ricchi di influenze linguistiche, a causa delle colonizzazioni, dominazioni e incursioni di differenti popoli; al pari degli altri dialetti, ha moltissime “espressioni” tanto sintetiche quanto...

Detti e Proverbi

Ti spilu i gudeda – Ti sfilo le budella

https://youtu.be/pFjnUCZn_pE?si=MNfGGcal455X7K_J Fra i dialetti italiani quello calabrese è uno dei più ricchi di influenze linguistiche, a causa delle colonizzazioni, dominazioni e incursioni di differenti popoli; al pari degli altri dialetti, ha moltissime “espressioni” tanto sintetiche quanto...

Detti e Proverbi

A morti e a vita ci voli a carta scritta – Alla morte ed alla vita ci vuole la carta scritta

https://youtube.com/shorts/p5fx5UC-nLI?si=T4ylnwjRX4PrajpH Fra i dialetti italiani quello calabrese è uno dei più ricchi di influenze linguistiche, a causa delle colonizzazioni, dominazioni e incursioni di differenti popoli; al pari degli altri dialetti, ha moltissime “espressioni” tanto sintetiche quanto...

Cultura e Tradizione

A NISCIUTA DI L’OTTU IORNA: dalle interviste fatte a mia nonna Maria

Oggi dopo il matrimonio e finito il ricevimento, gli sposi vanno solitamente a dormire in albergo e l'indomani partono per il classico viaggio di nozze. Non era così anticamente; ed addirittura fin verso la fine degli...

Cultura e Tradizione

“U ‘ncantatu” leggenda calabrese del pastorello meravigliato del presepio

Un tempo in Calabria si faceva solo il Presepio, secondo la tradizione che era di Napoli in giù, l’albero di Natale venne dopo con la globalizzazione. Tra tutte quelle statuine ce n’è perché si espone ancora...

Cibo e Ricette

Un tempo in Calabria i bambini ricevevano come dono “i turduni”

Prima di “catapultarvi” nei dolci ricordi dell’infanzia devo rammentarvi che questo prodotto è ormai introvabile. Dolci e morbide, le castagne essiccate lentamente e non completamente vengono poi sapientemente affumicate e infilate una a una a formare...

Cibo e Ricette

La bevanda tipica di Lungro (CS): il mate

ll mate bevanda tipica del sud America, si è sviluppata come un rito e resiste ancora oggi a Lungro. Nella seconda metà del XVIII secolo, diversi abitanti di Lungro emigrarono in Argentina e iniziarono a bere...

Cultura e Tradizione

“Le segnature: l’Arte antica di segnare o benedire, dei guaritori di campagna”

La “Segnatura” viene praticata nella “magia” popolare dai “Guaritori di campagna", tramite dei segni e /o preghiere e gesti rituali che servono a scacciare il "male" dalla persona interessata. La “Segnatura” riguarda sia esseri umani che...

Storia

L’omicidio della Certosa di Serra San Bruno (VV)

Da un'antica busta, proveniente da Serra San Bruno, emerse una lettera scritta in francese e firmata dal fratello certosino Arsenio Compain, che nel secolo era già stato ingegnere ed ispettore dei lavori per ponti e strade...

Cibo e Ricette

Il Filonzo, esclusivo salame calabrese, fatto solo nel Vibonese

Oggi vi presenterò il Filonzo prodotto di tenera carne di suino delizia di palati sopraffini. Il Filonzo è un salume esclusivo dove si abbinano, in perfetta armonia, il profumo e la forza del vino rosso calabrese...

Cultura e Tradizione

LA CERTOSA DI SERRA SAN BRUNO (VV)

Serra San Bruno, cittadina simbolo e “capitale” delle Serre Vibonesi, detentrice di uno dei tesori più belli dell’architettura certosina calabrese voluta e fondata da Brunone da Colonia passato alla storia come San Bruno: è la certosa il luogo più suggestivo...

Notizie

OMICIDI E SUICIDI TRA LE MURA DELLA CERTOSA DI SERRA SAN BRUNO: Gialli calabresi

Grazie al Professor Giuseppe Pisano apprendo questa storia accaduta nel 1975! Tra le mura di questo millenario monastero si sono anche verificati episodi tremendi come omicidi, suicidi... Venne ritrovato impiccato all'interno della sua cella il priore...

Cibo e Ricette Cultura e Tradizione

I capperi di Calabria: assaggiateli!

Coltivato da secoli in questa terra generosa e aspra, il cappero calabrese non è solo un ingrediente: è un simbolo di tradizione, resistenza e autenticità. In Calabria, con le sue estati torride e le brezze marine,...

Storia

Himmler con le S.S a Cosenza nel 1937 cercava il tesoro di Alarico

S.S significa Schutzstaffel letteralmente «squadre di protezione» ed erano paramilitari del Partito Nazionalsocialista Tedesco. Ma il significato esoterico di S.S era per gli adepti “Schwarze Sonne” cioè Sole Nero. Perché erano adoratori di un antico rito...