D’estate non può mai mancare nei frigoriferi delle massaie calabresi lo sciroppo di limoni, assieme a ‘mmendulata, ossia il latte di mandorla, che è un’altra delle bevande artigianali delle donne calabresi. Lo sciroppo di limoni calabresi è semplice da fare: gli agrumi devono essere biologici e succosi e, d’estate, questa bevanda disseta ed è gradevolissima.…
Posts Tagged with estate
Il mare calabrese ottiene un prestigioso riconoscimento internazionale
Ottiene ancora una volta un posto di primo piano la Calabria, che si conferma tra le regioni italiane con il maggior numero di Bandiere Blu assegnate dalla Foundation for Environmental Education. Secondo i dati ufficiali del 2026, sono 257 le località balneari italiane premiate e 87 gli approdi turistici riconosciuti, per un totale di 525…
Il latte di mandorla la bevanda dolce dell’estate! ‘a mmendulata”
Non è assolutamente una bevanda alcolica ragion per cui nelle calde giornate infuocate è vero nettare dissetante. Bevanda dolcissima, eburnea preparata con accurata infusione delle mandorle sminuzzate nel mortaio e poi spremute. La mandorla contiene una significativa percentuale di proteine, preziose vitamine del gruppo B1 e B2, ferro e calcio. Nelle case contadine non mancava…