Oggi per Asfalantea ci rechiamo nell’area grecanica ellenofona per conoscere i jaluni o fiauni, dolci preparati in occasione della Pasqua nell’area grecanica. Geograficamente parlando siamo nella parte meridionale dell’Aspromonte, versante ionico, un territorio impervio e difficile, abitato da contadini e pastori che con il passare del tempo hanno abbandonato i vecchi borghi per trasferirsi sulla…
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L’ARAZZO DI GERACE, UN CAPOLAVORO FIAMMINGO NELLA LOCRIDE
Una raffinata tecnica di realizzazione al pari della scelta dei materiali, filati dalle policromie morbide e ricchi di sfumature. E’ l’arazzo di Gerace di Jan Leyniers (1630 – 1686), autentico capolavoro fiammingo che ora trova la sua definitiva collocazione nel Museo Diocesano di Gerace (Reggio Calabria) dopo la presentazione del restauro avvenuta alla Galleria Nazionale…
I pregiati olii calabresi
Tre sono in sostanza gli olii pregiati in Calabria! Ossia: Bruzio (prodotto nella provincia di Cosenza), Lametia (prodotto nella piana di Sant’Eufemia e l’Alto Crotonese), l’olio della Locride (inserito nella classificazione PAT). Utilizzo le parole del web in modo da essere sicura e dettagliata:” L’olio Bruzio DOP è stato il primo tra gli oli extravergine di…