Che dire, in principio il pesto calabrese era il Matarrocco, un pesto che è andato perso nei meandri del tempo. Solo gli anziani lo ricordano! Ora c’è il pestato calabrese. Un bellissimo scenario scelto per presentarlo, dopo mesi di prove, fino a raggiungere la consistenza e il sapore adatti. Il vinitaly di Sibari ha visto…
Il Profumo della Ginestra