Qui, tra vicoli, case e profumi riecheggia ancora un passato fatto di lavoro e fatica, ma anche e soprattutto di storie, tutte al femminile. Il pane di Cuti è un po’ il simbolo della vita di quelle donne che lo hanno sempre preparato, lavorandolo come le loro madri, e ancora prima, le loro nonne, avevano…
Articles by Maria Lombardo
Fu stampata in Calabria la prima Bibbia in ebraico a Bova (RC)
Si pensa alla Calabria e vengono in mente i soliti stereotipi. Invece no, questa Regione sa sorprendere per la sua storia e per il suo contributo allo sviluppo della cultura internazionale. “Facciamo un salto indietro di oltre 500 anni. Basandosi sulla stima di diversi specialisti, oggi sappiamo che prima dell’Inquisizione, cioè prima del 1500, circa…
Faro votivo di Mormanno (CS): Il primo faro di montagna d’ Italia
Nel borgo di Mormanno nel Parco Nazionale del Pollino ai confini con la Basilicata è posizionato il monumento votivo detto il faro di Mormanno. Proprio sul monte dedicato a San Michele non si può sbagliare! Edificato nel 1928 in ricordo dei Caduti calabresi della Prima Guerra Mondiale. Ma un faro in montagna? Lo chiamano faro per…
Gregorio Preti, un calabrese dimenticato
Devo ammettere pacatamente che non conoscevo Gregorio Preti nato a Taverna (CZ) 1603 – Roma 1672 fratello maggiore del famoso pittore Mattia Preti, anch’esso pittore dal tratto particolare ma immolato sull’altare della fama del fratello minore. Eppure solo ora Gregorio viene ricordato poiché due sue opere erano custodite a Camerino prima del sisma del mese…
Vi propongo un modo antichissimo di conservare i fichi d’India: “i fica mori sicchi”
Certe prelibatezze che facevano impazzire tutti da grandi e piccini sono stati sacrificati sull’altare del progresso e del consumismo. Ricette e modi di conservare i prodotti estivi per tutto l’anno sono passati nel dimenticatoio ma è giunto il momento di “rispolverarli” perché le cose buone devono essere rinnovate. La pianta del fico d’India appartiene al…
Dalla Calabria confettura di fichi d’India
Come si sa il fico d’India è il dolcissimo frutto che impreziosisce l’estate non solo calabrese ma di tutto il Sud. Dopo averlo mangiato fresco ed appena colto con attenzione e fatica il frutto può essere lavorato per conservare il sapore dell’estate di Calabria. Ecco cosa serve: 1 kg di fichi d’India maturi Mezza mela…
Mattia Preti il Cavaliere calabrese
Mattia Preti famoso pittore calabrese nato a Taverna (CZ) il 24 febbraio 1613, conosciuto come Cavaliere Calabrese proprio per la sua origine. Fu papa Urbano VII a volerlo a Roma e fu sempre lui a “farlo” cavaliere. Attivissimo sia a Roma che Malta dove lasciò molti lavori. Un genio del suo calibro non poteva esprimersi…
La Calabria patria di grandi scacchisti! Grandi anche nel gioco
La terra di Calabria ha dato i natali a due grandi scacchisti nati tra ‘500 e ‘600. Gioachino Greco detto Il Calabrese (Celico, 1590/1600 – 1630 circa) e Giovanni Leonardo Di Bona, noto anche con il nome di Leonardo da Cutro e anche come “il Puttino” (Cutro, 1542 – Bisignano, 1597). Nati in nobili famiglie…
“A VIDDANEDDHA” la tarantella di Reggio Calabria e dintorni
Le sue origini affondano in quelle manifestazioni rituali legate alla cultura e alla civiltà della Magna Grecia. Probabilmente questa danza nasce come ritmo liberatorio e si sviluppa poi anche con alcune simbologie più “forti”, come il corteggiamento, che ne determinano i particolari atteggiamenti coreografici. A viddaneddha è dunque il ballo reggino per antonomasia e secondo…
Il Farci-Provola di Marcellinara (CZ) dovete assaggiarlo
Il Farci-Provola è un formaggio prodotto tutto l’anno nel comune di Marcellinara (CZ) da latte vaccino di razza mista, il bestiame è alimentato a pascolo estensivo naturale, integrato con mangime. All’interno di questo formaggio viene inserita della soppressata o capocollo. La forma è quella del caciocallo, allungata; il prodotto presenta una crosta compatta di colore…