È una piccola scamorza, un piccolo caciocavallo silano ma con un cuore tenero e burroso, anzi di burro! Prodotto particolarmente pregiato quello calabrese proprio della zona dell’altopiano Silano, nella zona del Pollino e nella piana di Sibari, per la presenza di pascoli ricchi di essenza odorosa. Antichissime le sue origini è composto da uno strato…
Articles by Maria Lombardo
Tommaso Campanella, filosofo del reggino calabrese esperto di astrologia
Tommaso Campanella nasce a Stignano nei pressi di Stilo nel 1568 ed a soli 14 anni attratto dalla vita monastica ed amante dello studio entrò nell’ordine dei domenicani. Proprio qui, conobbe la cultura aristotelica-scolastica. In convento iniziò però a leggere altri filosofi antichi Platone e Telesio e a concepire un modo diverso di vedere la…
Pietro e Paolo Boiano, detti anche “Vianeo” famosi medici di Tropea VV
Conosciuti come benefattori dell’umanità partendo dal capostipite Vincenzo Vianeo, le operazioni chirurgiche eseguite da Vincenzo Vianeo e poi da Paolo e Pietro, suoi fratelli, tutti vissuti in Tropea (da verificare) verso la fine del ‘400 e nel corso del ‘500, erano forse alquanto empiriche. La notizia da verificare sulla città di nascita ma anche di…
Il Pecorino crotonese, simbolo del Marchesato
Il pecorino crotonese è un formaggio tipico dell’intera provincia di Crotone ottenuto con latte misto ovi-caprino. Un prodotto che ha ottenuto la denominazione DOP. Viene prodotto con latte di pecora proveniente dalla razza Gentile di Puglia e un terzo di latte caprino, e la sua stagionatura dura fino a 2 anni. Accattivante la sua forma…
Bruno da Longobucco (CS). Il più grande chirurgo del Medioevo
È il personaggio più importante di Longobucco uno dei borghi legati alla via del sale del cosentino calabrese. Peccato però che questo giovane medico del 1200 non sia conosciuto fuori dal borgo cosentino! Sulla sua vita non è possibile avere notizie certe ma sulla sua provenienza non c’è ombra di dubbio egli stesso dice: “Brunus…
Lo scrittore triveneto che amò la Costa degli Dei Calabrese, Giuseppe Berto
Ho sempre desiderato presentare il mio saggio nella casa Ricadese di Giuseppe Berto, sogno realizzato la scorsa estate grazie alla presenza della figlia Antonia che ringrazio teneramente. Un saluto particolare alla signora Manuela che ha apprezzato il mio saggio. Un desiderio nato dalla lettura dei suoi romanzi e da molte note stilistiche che mi avvicinano…
I funghi della Sila! È il momento giusto di raccoglierli
I monti della Sila, lambiti dai laghi Cecita e Ampollino, sono un meraviglioso posto dove vengono custoditi borghi di una bellezza unica: dalla Fossiata al Villaggio Mancuso, da Camigliatello a Palumbo Sila, da Bocchigliero a Petronà, tutti posti che vale la pena visitare. Boschi secolari, abeti, pini, faggeti e castagni custodiscono il Re della Sila.…
LA ROSAMARINA: IL CAVIALE CALABRESE
La soddisfazione maggiore per una giovane blogger è ascoltare dai tg nazionali che l’enogastronomia di certe zone del Sud Italia sono in ascesa. Mi piace pensare che grazie ai miei quotidiani articoli abbia guidato i turisti di Calabria su cosa mangiare vedere e persino acquistare in questa terra bella e “sauvage”. La Rosamarina non è…
La Biblioteca Calabrese di Soriano Calabro crogiuolo di cultura ed autori calabresi
La Biblioteca di Soriano Calabro, gioiello della cultura Calabrese incastonato in tanta arte e storia passò tra il complesso conventuale e l’antica Biblioteca San Domenico. L’Istituto della Biblioteca Calabrese nasce nel 1980 prima come Centro Culturale del Folklore e delle Tradizioni Popolari, fondato e diretto dal preside Nicola Provenzano. E’ chiaro che il motto Andar…
Luisella la famosa cantante francese ma con le origini calabre di Chiaravalle (CZ)
Luisella o Louiselle, alla francese è il nome d’arte di Maria Luisa Catricalà. Pur essendo nata a Vallelonga nel 1946, come ben richiama il cognome, le sue ascendenze sono Chiaravallesi. Si esibiva, infatti, nella nostra zona coi complessi locali assieme ad una sua cugina, Bettina De Francesco . Dopo aver trascorso l’infanzia a l’Isola d’Elba…