Non ci sono parole per descrivere la bellezza di Scilla cittadina in provincia di Reggio Calabria. Qualcuno la chiama “Una Piccola Venezia”, semplicistica definizione di quando una città vive un rapporto privilegiato con il mare, talmente particolare che inficia la struttura stessa dei palazzi e delle strade strettissime. In questo borgo non si gira in…
Articles by Maria Lombardo
UN PASSITO TUTTO CALABRESE: Passito di Saracena (CS)
Siamo a Saracena quest’oggi, bellissimo borgo del cosentino. Bello ma altrettanto antico! Citato da Strabone e Stefano di Bisanzio e poi ripreso dal Pacichelli nel suo Regno di Napoli in prospettiva. Partendo da Fiore da Cropani che così parla di Saracena: “Terra antichissima, è la medesima, che già fiorì col nome di Sestio, edificata dagli…
Il Rubino di Calabria: il magliocco Canino di Nicotera
il Vibonese e valorizzare Nicotera per un suo rilancio nel turismo enogastronomico è questo il mio imperativo. Nessun borgo del vibonese o paesi limitrofi può vantare una stretta correlazione tra territorio e Dieta Mediterranea, i motivi sono palesi e ben documentati anche in questo blog. Tutti i tentativi di altri borghi di appropriarsi di questo…
Deliesi, dolci di Delianuova (RC)
Un dolce il Deliese che porta il nome dei cittadini di Delianuova un dolce così unico e sui generis da essere considerato il più dolce ” tra i …cittadini di questo paese. Paese alle pendici dell’Aspromonte, ad un’altitudine che varia tra i 600 e gli 800 m s.l.m. L’ambiente circostante è caratterizzato da estesi uliveti (fino a 600m…
Sapevate che il “cappello alla calabrese” piacque a Giuseppe Verdi tanto da farlo portare al protagonista della sua opera Ernani?
In questo blog vi ho parlato molto del “cappello alla calabrese”, vi ho parlato che oltre al tributo di sangue versato alla patria dagli innumerevoli martiri, la Calabria donò all’Unità d’Italia anche un cappello. Un copricapo che divenne il simbolo della sollevazione del popolo italiano contro le tirannie straniere. Nei salotti liberali milanesi le donne presero…
La preparazione “du cottu i fichi”a San Marco Argentano (CS)
Erroneamente lo chiamiamo miele di fichi poiché il suo aspetto dopo la cottura ricorda in toto il miele. Ma è l’ingrediente base della pasticceria calabrese! Prodotto tipico di Calabria e Sicilia fa bella vista di se finemente conservato in barattoli nei negozietti tipici, le famose e vecchie “putiche”. Nella tradizione gastronomica regionale, il miele di…
Le paste Gioiosane un dolce tipico di Gioiosa Jonica: venite a gustarle in Calabria!
Ѐ uno dei dolci più “chic” della tradizione calabra: pan di Spagna, crema pasticcera e glassa. Che tripudio di sapori odori e colori. Un dolce non solo bello a vedersi, buono a mangiarsi ma carico di storia. Intanto è giusto affermare che oltre a Gioiosa si può mangiare anche nelle pasticcerie di Locri e Caulonia…
Le antiche tabacchiere da fiuto in bergamotto un ”souvenir” tutto Reggino
È tornata di gran moda l’antica tabacchiera da fiuto fatta con la buccia del bergamotto. Un prodotto tipico che non finisce mai di stupire. Faceva parte anche dei generi di conforto dei soldati del Regno delle Due Sicilie, con lo scopo di renderli più attenti nelle battaglie ma a poco valse. Con il passare degli…
Il Cammino di San Francesco di Paola: Calabria che cammina
112 km percorribili in 6 giorni in cui si possono ricalcare le orme di San Francesco nei luoghi di vita e di predicazione. Il Cammino di San Francesco è ubicato in provincia di Cosenza in boschi meravigliosi ed incontaminati. Alberi monumentali tra nebbie persistenti che favoriscono un microclima fresco! Le vedute durante il cammino lasciano…
É il Reggino Calabrese il produttore di vini antichi
In vino veritas! Ѐ questa la frase di romana memoria che maggiormente conosciamo, ma è pur vero che la Calabria è quella terra che si affaccia sul Mediterraneo che da secoli e secoli coltiva ed apprezza l’arte del vino. Bere un bicchiere di vino con amici è senza dubbio l’attività aggregativa che i nostri nonni…