E’ proprio vero i Nicoteresi hanno la memoria corta su certi eventi legati alla storia del borgo, ma altrettanto corta è la mente di chi cavalcando l’onda del successo Nicoterese tenta di strappare quel primato che tocca solo a Nicotera. Ancel Keys non si trovò mai in vacanza a Nicotera di sua spontanea volontà, stiamo…
Articles by Maria Lombardo
Dovete assaggiare la “Sujaca” di Caria: fagioli di Caria (VV)
La Calabria è un universo di specialità gastronomiche, eccellenze del bere e del mangiare oramai rinomate e apprezzate non solo a livello nazionale ma anche internazionale. Per la rubrica ‘Prodotti Tipici ‘Sujaca a Carìa di Drapia’, espressione dialettale che serve ad indicare i fagioli coltivati nella provincia di Vibo Valentia da diversi secoli, nel territorio…
Le limonaie calabresi: il limone made in Calabria
Una bellissima pianta vigorosa che produce quei frutti gialli carichi di essenze profumate. Normalmente i frutti maturano in inverno ma essendo una pianta che fiorisce in differenti periodi dell’anno, si originano diverse produzioni: i marziani e i limoni invernali che derivano dalla fioritura di fine inverno; i verdelli che derivano dalla fioritura estiva; i bastardi…
Un antico vestito calabrese: la Pacchiana
Quando si parla di pacchiano, nel gergo corrente, ci si riferisce ad un modo di essere e di vestirsi stravagante e appariscente privo cioè di quella classe o di quel decoroso equilibrio che offende i canoni della bellezza estetica. specialmente nel caso delle nostre donne. Ma il termine Pacchiana, nell’ originaria etimologia, si rifà, invece,…
Nocciola di Calabria: Tonda di Calabria
Noccioleti floridi e rigogliosi crescono anche in Calabria specialmente nelle preserre che va da Cardinale a Simbario, frutto straordinario che va protetto a tal fine decidendo di consorziarsi per tutelare il prodotto calabro, hanno lavorato bene i produttori calabri. Tonda Calabrese è il nome di “battaglia” della nocciola di Calabria oggi questo prodotto vanta…
Tornano dal passato gli “old drink”: La cedrata di cedro di Calabria
Sembra uno scherzo ma non è così sono tornate i vecchi old drink: cedrata, orzata, gassosa, gassosa al caffè ed il chinotto. Sono tornate in pompa magna facendo tremare le multinazionali del beverage. Il boom è tornato oggi per dissetarsi si preferiscono i nostri sapori! La cedrata è una bevanda analcolica molto dissetante la quale…
La cedricoltura in Calabria
Sono anche in questo caso i viaggiatori stranieri del Grand Tour a darmi notizie certe di come la cedricoltura fosse fiorente e florida in Calabria a partire da tardo cinquecento (XVI -XVIII sec.), questi autori riferiscono della presenza in Calabria di citroni, aranci e limoni di più sorti… Di questi frutti si apprezzavano il sapore…
Il Bergamotto calabrese fa parte del bouquet di odori fin dalla scoperta dell’acqua di colonia
E’ sempre stato presente nei pensieri e nelle scoperte dei grandi uomini il bergamotto calabrese, un agrume che cresce solo in Calabria e di cui ho parlato ampiamente in questo blog sia per quanto riguarda l’agrume che i suoi oli essenziali. Parlare però solo con questi due argomenti del bergamotto non basta le cose a…
Il Bergamotto: Gloria lemonum, fructus inter omnes nobilissimum
Il mio viaggio nella ricostruzione del tessuto economico calabro sotto i Borbone non può esimersi di dipanare la questione Bergamotto, il Re della nostra agrumicoltura l’unico agrume prodotto solo nei Giardini Mediterranei di Reggio Calabria. Il Bergamotto, descritto per la prima volta da Giovanni C. Volkamer nel 1708, ha genesi incerta ed un alone di…
Antichi mestieri: Magare calabresi
Un tempo complice la scarsa scolarizzazione erano davvero tante le cose in cui si credeva! Dalle sciocchezze legate al ciclo delle stagioni a malocchio e fatture. Con queste ultime si andava invece sul pesante! Una cosa è certa le magare ci sono sempre state, c’è chi ne parla bene o male ma oggi come allora…