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How to locally prepare Margherita Pizza – Italian classic dish
One classic Italian dish that is relatively easy to prepare is Margherita Pizza. Here is a simple recipe you can follow to make it at...
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La pastorizia sul Monte Poro (VV): la civiltà contadina calabrese tra Zungri, Zaccanopoli e Zambrone.
Zaccanopoli un paesino di 1000 abitanti festeggia la sagra della pecora che trae origine dall’antica tradizione casearia praticata nel borgo. In passato, infatti, il piccolo borgo...
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U vraseri
'Nte siri i 'mbernuquand'erimu figghjiolifacemu rota 'ntornu a nu vraseri.Non c'era postu pe' ppoggiari i pedierimu tanti, tutti 'nfridduluti:i nonni, u patri, a mammae nui...
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Zungri (VV) nasce la fragranza mediterranea: La Ginestra!
Una deliziosissima boccetta dall’aspetto accattivante al pari di un prestigioso gioiello quella del nuovissimo profumo La Ginestra. Essenza mediterranea e recuperata in un piccolissimo centro...
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La Rossa di Tropea: la cipolla rossa
Arrivò in Calabria tramite Fenici e Greci! L’area storica di produzione in Calabria è il territorio promontorio di Capo Vaticano che si propaga verso Tropea...
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Magna Grecia, origine e nomi della Calabria: l’istmo e le tre V di Catanzaro
Poche persone sanno che la parte in assoluto più stretta d’Italia è l’Istmo di Catanzaro. Si tratta infatti di una sottile lingua di terra, di...
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La Lira Calabrese: lo strumento antico di Monte Poro
Le origini di questo strumento affondano le radici in tempi non sospetti, dove da semplice lira diviene calabrese. Di solito siamo abituati ad immaginare la...
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Santuario della Madonna delle Fonti Spilinga (VV)
Ennesimo esempio di presenza basiliana e di romiti eremitici nella nostra Calabria. Siamo a Spilinga cittadina che sorge su una collina alle falde del Poro...
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Il Santuario di Monte Poro (VV)
Nel cuore della diocesi di Nicotera-Tropea si erge il santuario della Madonna del Poro. La sua costruzione si deve al giovane Carmelo Falduti, umile ed...
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Il Culto della Madonna della Neve a Zungri (VV)
Narra una leggenda che durante la notte del 4 agosto del 352 d.C., un bambino di nome Giovanni sognò la Vergine Maria che chiedeva di...
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L’Aglio di Papaglionti, eccellenze del vibonese
Il Vibonese ha davvero molte risorse di cui vantarsi, non solo la magnifica bellezza dei suoi territori che incanta il visitatore Calabrese ma il ricco...
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Papaglionti vecchio, tesoro della provincia di Vibo Valentia
Situato senza ombra di dubbio in una zona ad altissima concentrazione sismica, Papaglionti ha conosciuto nella sua storia i terremoti più sconvolgenti, 1638, 1783, 1905,...
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Le case grotte dei monaci medioevali a Zungri
E’ da molto tempo che al seguito di Viviamo la Calabria vi porto a visitare luoghi ancestrali della nostra Regione, visitando romiti, chiese basiliane scavate...
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Ecco a voi sua maestà la ‘nduja calabrese
Niente è più chiaro nell’affermare che nella cultura contadina calabrese il maiale fosse tenuto in grande considerazione per le provviste alimentari che garantiva per tutto...
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In questo periodo dell’anno in Calabria si macella il suino nero
Per la Calabria contadina questo è un periodo importantissimo: si “celebra” l’antica arte della macellazione del maiale. In questa terra legata alle tradizioni è tradizione...
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Prima di una serie di iniziative destinate a promuovere la vita naturale ed il mondo rurale
La Vallata degli Sbariati è un sito antropologico di valore storico e culturale. Rappresenta ancora la continuità dei valori contadini e la volontà della promozione...
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La ginestra di calabria
Il giallo intenso della ginestra colora le pendici delle montagne di Calabria assieme al suo inconfondibile profumo che inebria l’aria di montagna. Tuttavia non è...
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Il pane “cafone” calabrese: uno dei migliori del mezzogiorno
Pane “cafone” ma di cafone ha veramente ben poco visto la tradizione ela fama che precede il pane fatto in Calabria. Tante varietà pane di...
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Tradizionando a Zungri, Asfalantea organizza le “Giornate Esperienziali del Pane”
di Gianpiero Taverniti - 24 febbraio 2022 19:02 In provincia di Vibo Valentia, nel borgo di Zungri, nella vallata degli Sbariati, a 10 km dalla...
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Le tradizioni di una volta. A Zungri (VV) la “Giornata del Pane” con Asfalantea
di Francesco Iannello - 15 agosto 2021 In località "Raisina" a Zungri (comune del Vibonese posto tra l'altipiano del Monteporo e colline che diradano verso il mare...
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In arrivo le “Giornate del Pane” dell’Associazione Asfalantea
di Pasquale Scordamaglia - 05 marzo 2022 Domani in programma il primo di una serie di appuntamenti, alla scoperta della cultura gastronomica e agricola...
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