I cestai fossatesi furono abili artigiani capaci di ricavare dal legno sporte e cesti. Arte questa che si tramandava di generazione in generazione fin dai tempi della Magna Grecia artigiani questi prima a produrre sporte e poi specializzarsi nelle ceste. Per produrre delle sporte durature si sceglieva il pino della Sila, gli artigiani fossatesi partivano per…
Cultura e Tradizione
Raccolta di testi e video dedicata alla valorizzazione del territorio locale, con particolare attenzione alle tradizioni popolari e alla ricca cultura calabrese. Un percorso tra storia, identità e memoria collettiva, volto a preservare e diffondere il patrimonio culturale della Calabria.
La bottarga di tonno prodotto del vibonese
Il Vibonese è la terra dalle mille contraddizioni, il famoso “paradiso abitato da diavoli”, un lembo di terra che produce sapori decisi e che racchiude tutta l’essenza della Calabria. Oggi voglio parlarvi di un prodotto di nicchia del Vibonese apprezzato dagli intenditori. Il Caviale del Mediterraneo il nome con cui viene definito dagli intenditori! Questo…
L’arte della pesca del tonno a Pizzo Calabro (VV)
Da maggio a giugno a Pizzo Calabro si praticava l’antica arte della mattanza dei tonni, esistevano delle tonnare fisse fino al 1963. Un rito questo che coinvolgeva tutto il paese e ci si affidava pure ai santi per il buon esito. Le due tonnare a reti fisse “calcavano le orme” di quelle arabe ed erano…
L’antica tradizione ceramica di Seminara Calabra (RC)
Seminara ameno borgo situato tra il monte Sant’Elia e la piana di Gioia Tauro e immerso nel verde degli uliveti. Ulivi secolari sono uno scrigno per questo lembo di terra che con l’arte della ceramica sono il vanto di Seminara. Tradizione della ceramica che fece riecheggiare il nome di Seminara già nel ‘700 al pari…
CONOSCETE I FINTI PIATTI CALABRESI?
C’era un tempo in cui in Calabria la fame era endemica poi pian piano con le rimesse degli emigrati le cose migliorarono ma non cambiarono. Le massaie calabresi riuscivano a preparare cibarie capaci di ingannare il gusto. Nascevano così il finto ragù e gli altrettanto posticci polpette e capretto, ad essere prese di mira erano soprattutto…
Un museo dedicato all’arte ceramica della Calabria che si trova a Seminara (RC)
Ho già parlato della ceramica di Seminara in questo blog se volete approfondire! Seminara comunque è un piccolo borgo in provincia di Reggio Calabria in cui intere famiglie di artigiani producono una delle ceramiche più bizzarre, colorate e fantasiose del Sud Italia, celebre per aver sedotto anche il poliedrico genio di Picasso. Un museo inaugurato…
L’arte dei vasai di Gerocarne (VV)
L’arte del vasaio da vita ad oggetti ma trascina con se tante e significative riflessioni. Ma passiamo alla materia, al lavoro, alla sua storia ed alle tradizioni più propriamente calabresi. Nella storia dell’uomo la lavorazione di una materia destinata a creare oggetti utili alla vita quotidiana risale alla preistoria e nel corso di decine e…
Donna pagata per piangere ai funerali, la “Praefica”
Una tradizione ormai morta col progresso, ormai si vergognano pure a “gettare cuvali amari” tipici di queste donne che piangevano e dir poco ai funerali. Piangevano e “cuvaliavano” su compenso, questi erano i patti! Era un lavoro nulla di più e per poterlo svolgere serviva una gran voce tuonante una serie di singhiozzi che solo…
Montepaone (CZ) e l’arte dei crivi
È un caratteristico borgo della costa ionica catanzarese dove si conserva ancora l’arte antica di confezionare i crivi. Attenzione quest’arte cari lettori è difesa con le unghie e con i denti! “u crivu” è un cesto con regole precisissime guai non seguirle. Vi sono delle misure da seguire per realizzare i diversi formati di questo cesto…
Vimini e panari: artigianato calabrese
Arte antichissima questa dell’intreccio di vimini canne o paglia. Già dal neolitico in Calabria si sono rinvenuti esempi di cesti che rappresentano delle vere opere di artigianato. L’attività era già affermata alla fine del ‘600 ed ebbe la sua fase terminale negli anni ’70 del secolo scorso. Questa bellissima arte consiste nel creare a mano…