C’era un tempo in cui in Calabria la fame era endemica poi pian piano con le rimesse degli emigrati le cose migliorarono ma non cambiarono. Le massaie calabresi riuscivano a preparare cibarie capaci di ingannare il gusto. Nascevano così il finto ragù e gli altrettanto posticci polpette e capretto, ad essere prese di mira erano soprattutto…
Articles by Maria Lombardo
Un museo dedicato all’arte ceramica della Calabria che si trova a Seminara (RC)
Ho già parlato della ceramica di Seminara in questo blog se volete approfondire! Seminara comunque è un piccolo borgo in provincia di Reggio Calabria in cui intere famiglie di artigiani producono una delle ceramiche più bizzarre, colorate e fantasiose del Sud Italia, celebre per aver sedotto anche il poliedrico genio di Picasso. Un museo inaugurato…
L’arte dei vasai di Gerocarne (VV)
L’arte del vasaio da vita ad oggetti ma trascina con se tante e significative riflessioni. Ma passiamo alla materia, al lavoro, alla sua storia ed alle tradizioni più propriamente calabresi. Nella storia dell’uomo la lavorazione di una materia destinata a creare oggetti utili alla vita quotidiana risale alla preistoria e nel corso di decine e…
Donna pagata per piangere ai funerali, la “Praefica”
Una tradizione ormai morta col progresso, ormai si vergognano pure a “gettare cuvali amari” tipici di queste donne che piangevano e dir poco ai funerali. Piangevano e “cuvaliavano” su compenso, questi erano i patti! Era un lavoro nulla di più e per poterlo svolgere serviva una gran voce tuonante una serie di singhiozzi che solo…
Montepaone (CZ) e l’arte dei crivi
È un caratteristico borgo della costa ionica catanzarese dove si conserva ancora l’arte antica di confezionare i crivi. Attenzione quest’arte cari lettori è difesa con le unghie e con i denti! “u crivu” è un cesto con regole precisissime guai non seguirle. Vi sono delle misure da seguire per realizzare i diversi formati di questo cesto…
Vimini e panari: artigianato calabrese
Arte antichissima questa dell’intreccio di vimini canne o paglia. Già dal neolitico in Calabria si sono rinvenuti esempi di cesti che rappresentano delle vere opere di artigianato. L’attività era già affermata alla fine del ‘600 ed ebbe la sua fase terminale negli anni ’70 del secolo scorso. Questa bellissima arte consiste nel creare a mano…
Cerisano (CS) e le piante maiatiche di ciliegio: maturano a maggio
Cerisano, paese in provincia di Cosenza, è anche caratterizzato dalla numerosa presenza di piante maiatiche, una varietà di albero di ciliegie che rispetto a quelle tradizionali maturano nel mese di maggio. Ciliegie che quindi, rispetto a quelle che hanno maturazione più tardiva, non hanno bisogno di trattamenti per evitare la produzione di vermi e quindi possono…
Acqua c’addauru, ovvero acqua e alloro…
Chissà quanti di voi l’avranno bevuta! Ci sono tradizioni antiche, tramandate di generazione in generazione, che continuano a resistere nonostante il tempo e le molteplici novità introdotte nel corso degli anni. Una di queste riguarda proprio una vecchia e sana abitudine che anche oggi viene mantenuta da tanti calabresi; appunto, l’usanza di bere acqua e…
La Peonia del Pollino o Peonia Peregrina (Banxhurna, in arbëreshë)
L’area del Pollino custodisce una pluralità di piante e fiori, alcune specie endemiche, altre rare, dell’Appennino meridionale. Una di queste è la Peonia pellegrina o peregrina (Banxhurna nella lingua arbëreshë), presente sia sul Monte Carnara che sui monti della dorsale del Pellegrino. Il rosso purpureo ed il velluto dei petali mostrano lo splendore di una…
I pregiati olii calabresi
Tre sono in sostanza gli olii pregiati in Calabria! Ossia: Bruzio (prodotto nella provincia di Cosenza), Lametia (prodotto nella piana di Sant’Eufemia e l’Alto Crotonese), l’olio della Locride (inserito nella classificazione PAT). Utilizzo le parole del web in modo da essere sicura e dettagliata:” L’olio Bruzio DOP è stato il primo tra gli oli extravergine di…