Per i Reggini ma anche per i turisti che ancora sono nella nostra Regione non può mancare lo street food più amato di questo periodo: le frittole. Non si fermano dunque in queste ore i cosiddetti “fruttulari” pronti a viziare i palati dei reggini con questa pietanza della tradizione realizzata con le parti meno nobili del…
Redazione
VERO RITRATTO DI SAN FRANCESCO DI PAOLA… ANDATE A SCOPRIRLO
A Montalto Uffugo nella chiesa della SS. Annunziata, detta però di San Francesco. Esiste questo capolavoro poco conosciuto. C’è la sua vera effige un dipinto ad olio su tavola raffigurante S. Francesco di Paola nell’anno domini 1483. È l’anno in cui il Santo lascia la Calabria deve giungere in Francia! Si trova a Napoli nel…
La lemoncetta locrese è una varietà di lime dolce
Originaria della Calabria e in particolare della zona jonico-reggina tra Locri e Siderno. Agrume antico e quasi scomparso, che ha una storia affascinante e un grande potenziale agroindustriale. La ricerca che lo ha riportatato alla ribalta ha dimostrato che la lemoncetta locrese è la stessa specie di un altro agrume, noto a Napoli come “limmo”,…
Tipiche abitazioni di Monte Poro nel Vibonese: “i pagghjiari”
Edifici antichi fatti di fango e sudore, lentezza e dignità, da cui sono passati uomini e donne d’altri tempi, quelli che hanno costruito la nostra terra giorno dopo giorno, solco dopo solco. Sull’altopiano del Poro, è facile imbattersi in piccole strutture abbandonate tipiche di queste zone: i “pagghiari”. Questi casolari sono per la maggior parte ruderi abbandonati, ma ancora…
L’amaro grecanico Kephas: prodotto luculliano
“Kephas è una creazione di Petru i ‘Ntoni, ristorante che offre piatti della cucina tipica calabrese. Si tratta di un liquore fatto con tradizionali erbe e radici mediterranee, l’alloro, il finocchietto selvatico e la liquirizia, che hanno elevate proprietà digestive. Gustato molto freddo a fine pasto o come dissetante, può essere unito ad uno spruzzo…
Tropea, Escher sedotto dal suo fascino “sauvage”
Quando era selvaggia e contadina la perla del Tirreno sedusse un “forestiere” di genio: l’artista olandese Escher. Tropea d’estate è caput mundi del turismo calabro. La meta più cercata. Te ne accorgi dalla frequenza delle targhe di auto tedesche e straniere. Poi all’improvviso la rupe di tufo spugnoso. Il borgo fitto aggrappato sul mare davanti…
L’omu carriandu e na fimmana sprecandu – L’uomo porta e la donna gestisce
Fra i dialetti italiani quello calabrese è uno dei più ricchi di influenze linguistiche, a causa delle colonizzazioni, dominazioni e incursioni di differenti popoli; al pari degli altri dialetti, ha moltissime “espressioni” tanto sintetiche quanto efficaci che soprattutto nei detti mirano a racchiudere in poche parole vicende quotidiane, rapporti intergenerazionali, relazioni di vicinato, stili di…
🇦🇺 In Tour con Voi in Australia! 🇮🇹
Un ponte tra le radici e il futuro Siamo felici ed emozionati di annunciare il nostro Tour in Australia, un viaggio speciale che ci porterà in alcune delle città più vivaci e accoglienti del continente: BULLA, Victoria Caffè e Chiacchiere con Signora Franca Crudo🗓 Mercoledì 5 Novembre 2025, 19:30–21:30📍 Stefano’s Cucina Pasta Making Class con…
Quandu mai Riggiu vindiu ranu e Cutroni lu ia accattandu
Fra i dialetti italiani quello calabrese è uno dei più ricchi di influenze linguistiche, a causa delle colonizzazioni, dominazioni e incursioni di differenti popoli; al pari degli altri dialetti, ha moltissime “espressioni” tanto sintetiche quanto efficaci che soprattutto nei detti mirano a racchiudere in poche parole vicende quotidiane, rapporti intergenerazionali, relazioni di vicinato, stili di…
Custureri gli antichi mestieri calabresi: il sarto
Dai primi e rudimentali vestiti si è assistito ad una continua evoluzione, più marcata nelle classi nobili ed aristocratiche; non per nulla nelle classi meno abbienti il sarto cercava di vestire adeguatamente e non sfarzosamente la gente, prelevando modelli di taglia standard. Nasceva, quindi, questo artigiano quando l’abito assumeva la sua vera forma in sintonia…