Il sapone fatto in casa, nel secolo scorso, era un rito che era celebrato da donne energiche, abituate alla fatica e amanti della pulizia. Esso era confezionato almeno due volte l’anno. La prima “partita” di sapone si faceva a fine estate. Dopo aver venduto l’olio prodotto dalle piante degli uliveti di famiglia si guardava in…
Redazione
“U mastru pignataru menti a manica aundi voli”
I proverbi, calabresi nel nostro caso, sono un patrimonio inestimabile, ciò che rimane dall’esperienza dei nostri avi e per quanto tale bisogna continuare a tramandare e far sapere alle future generazioni nel ricordo delle nostre radici identitarie, questo è quello che Asfalantea si prefigge nel suo contributo alla comunità. Oggi è la volta di:…
Panoramica degli ingredienti, delle tecniche di preparazione e dei sapori di ciascuna delle 20 regioni d’Italia con la propria cucina
Abruzzo: la cucina abruzzese è nota per i suoi piatti sostanziosi e rustici che presentano ingredienti come agnello, maiale e selvaggina, oltre a cereali, fagioli e verdure locali. Molto apprezzati sono anche i piatti di pasta, spesso realizzati con ricchi sughi di pomodoro. Basilicata: La cucina lucana è caratterizzata dalla sua semplicità e dall’uso di…
Regioni italiane e la loro cucina (Regions in Italy and their cuisine)
Abruzzo – La cucina abruzzese è caratterizzata da ingredienti semplici come carne, pesce, pasta e verdure. I sapori sono forti e rustici. Basilicata – La cucina lucana è basata su ingredienti semplici come pane, verdure, carne e formaggi. I sapori sono genuini e saporiti. Calabria – La cucina calabrese è basata su ingredienti come peperoncino,…
Le Tarantelle del PORO: ne distinguiamo ben tre tipi
Nel XIX secolo, la tarantella divenne uno degli emblemi della Calabria, accorpando sotto il suo nome i diversi gruppi stilistici autonomi che caratterizzavano le diverse aree del Meridione. La sua popolarità superò i confini del Regno fino ad arrivare all’estero. Molti compositori vi si ispirarono per la composizione di proprie ‘tarantelle’, trasposizioni colte dei classici…
“A jennaru addunati o gadinaru” – A gennaio controlla il pollaio
I proverbi, calabresi nel nostro caso, sono un patrimonio inestimabile, ciò che rimane dall’esperienza dei nostri avi e per quanto tale bisogna continuare a tramandare e far sapere alle future generazioni nel ricordo delle nostre radici identitarie, questo è quello che Asfalantea si prefigge nel suo contributo alla comunità. Oggi è la volta di: “a…
“Quandu chiovi da muntagna, mangia mbivi e stai in campagna, quandu chiovi da marina, mangia mbivi e stai in cucina”
I proverbi, calabresi nel nostro caso, sono un patrimonio inestimabile, ciò che rimane dall’esperienza dei nostri avi e per quanto tale bisogna continuare a tramandare e far sapere alle future generazioni nel ricordo delle nostre radici identitarie, questo è quello che Asfalantea si prefigge nel sul contributo alla comunità. Oggi è la volta di:…
Superstitious beliefs that has great influence on Italian lives
Le superstizioni hanno giocato un ruolo significativo nella cultura italiana per secoli e molti italiani ancora si aggrappano a queste credenze oggi. Queste superstizioni vanno dal banale al bizzarro e spesso sono profondamente radicate nella vita quotidiana di molti italiani. Mentre alcune superstizioni possono sembrare innocue, altre possono avere un impatto negativo sulla vita delle…
Oh Chef Italiani
Oh chef italiani, così abili e così grandi, In cucina, creano con le loro mani, Portando sapori e piatti alla vita, Rendendo ogni pasto una gioia deliziosa. Da spaghetti a pizza, così classici e veri, I pasti che creano sono sempre nuovi, Una vera espressione d’amore e d’arte, La loro passione per la cucina, un…
The Birth of Venus by Sandro Botticelli
The Birth of Venus is a painting done by an Italian Renaissance artist Sandro Botticelli, it was created around 1486. and is considered as one of the masterpieces of Renaissance art which is most famous works of art in the world. The painting depicts the goddess Venus standing on a shell, blowing in from the…