La costa Palmese domina su tutta la Costa Viola, un mare che dà spettacolo con i suoi riflessi violacei. Acque che giocano con i fondali: si va dalle acque cristalline dei bassi fondali al blu notte di Punta Arcudaci, punto misterioso che incute timore. Spiaggia bianchissima, un lungomare con stabilimenti balneari e localini tipici o…
Articles by Maria Lombardo
Lo scoglio della Regina ad Acquappesa (CS) leggende di Calabria e paesaggi mozzafiato
Siamo ad Acquappesa, oggi, sul versante tirrenico cosentino, per farvi ammirare, seppur virtualmente, un suggestivo scoglio che giace come un faraglione di fronte alla costa di Acquappesa, il più importante e unico della Riviera dei Cedri. Qui il mare lascia emergere dall’acqua un prezioso dono della natura che spicca in alto, quasi ad accarezzare il…
Sotto i Borbone in Calabria spopolava l’artigianato: il Corallo di Pizzo
Da anni studio con meticolosità e interesse la storia del mio comprensorio, per poi allargare il mio raggio d’azione a tutta la Calabria. Sono riuscita, in anni di lavoro, a scoperchiare quel vaso di Pandora sulla storiografia borbonica calabrese, attribuendogli una giusta collocazione sul piano storico. “L’industria” del corallo a Pizzo Calabro si praticava comunque…
Quando il grande giardino di palazzo Gagliardi a Vibo Valentia era cenacolo di arte e cultura
Dove oggi regna il più assoluto degrado, un tempo era luogo di arte e cultura: viottoli e fontane facevano da sfondo a un posto meraviglioso. Era il luogo del cuore della marchesa Gagliardi, moglie di Enrico, che aveva sposato in seconde nozze, con la dispensa papale (era il fratello della madre), il 18 aprile 1860.…
Antica ricetta calabrese: “ficatu frittu nta riti”
Una “vera ricchezza” nella cultura contadina era “u ficatu frittu”, ovvero il fegato fritto. Una ricetta tipica che veniva preparata in occasione del “sacrificio” del suino. Ingredienti: fegato di maiale velo di maiale olio foglie di alloro sale e pepe aglio peperoncino fresco Preparazione: Tagliate il fegato a fettine e avvolgetelo in un pezzo di…
La colonia Achea più ricca di Calabria: Sybaris
Sybars fu una colonia achea fondata in un lembo di Magna Grecia molto fertile, sulle sponde dei fiumi Crati e Sibari. Una bellissima città, popolosa quanto potente, edificata nel 708 a.C. Il territorio, votato alla frumenticoltura per antonomasia, offriva al suo popolo olio, vino e frutta in quantità davvero copiose. La ricchezza qui era di…
Antichi mestieri calabresi: I Carbonari delle Serre
In Calabria, terra dalle molte tradizioni e dalle molteplici attività, da sempre si fa riferimento all’uomo nero, ossia alla figura du carvunaru, colui che per sbarcare il lunario produceva carbone vegetale nel cuore delle Serre Vibonesi. Desidero iniziare l’articolo con una testimonianza di chi da anni svolge questo millenario lavoro, ormai conosciuto però solo da…
Il formaggio illegale calabrese: ”u forrmaggiu du quagghiu”
Si è sempre prodotto e consumato questo formaggio in Calabria. Tra i pastori era un must! C’è chi storce il naso, chi invece lo trova una prelibatezza. Una cosa è certa: furmaggiu du quagghiu, sempre più raro da trovare. Purtroppo è vietato dalla UE poiché giudicato pericoloso per la salute e, quindi, il commercio è…
Il “Monacello” calabrese: u monacheddru
Tra le più conosciute leggende in Calabria, raccontata in tutti i paesi da nord a sud, troviamo sicuramente quella di u monachìaddhu, conosciuto nelle sue varianti anche come monachello o monachedu. In alcune case, soprattutto in quelle con le travi posizionate a croce, di notte, mentre si è in uno stato di dormiveglia, senza che…
SAN NICOLA DA CRISSA (VV). I TIPICI FAGIOLI ROSSO-BIANCHI E LA CUCINA TRADIZIONALE.
La cosiddetta suriaca russa janca è ormai una Deco (denominazione comunale di origine) e si adatta sia a una cucina povera sia a un’arte culinaria più raffinata. I piatti della nostra cucina tradizionale che ancora oggi, come ieri, troviamo sulla nostra tavola sono molteplici e tutti legati alla cultura contadina del passato e al duro…