Le case dell’infanzia S’innalzan silenti ed ombrosi quei muri che il tempo ritocca tra luci cangianti al mattino e rossi tramonti di fuoco che piano tramutano in ombre l’abbraccio che giunge a cullarli. Rimangon guardiani dei giorni, ma non custodiscono più risate di vita e profumi di pane, di sogni e passioni. Si è spento…
Redazione
Fra Carmelo Falduti di Caroniti (VV) e la sua opera per il Santuario della Vergine del Carmelo di Monte Poro.
Spesso anche noi abitanti del comprensorio sottovalutiamo quel bellissimo Santuario di cui ne ho parlato ampiamente nel blog e la storia di colui che l’ha voluto ardentemente. Un bellissimo boschetto ammanta quel posto da favola, ristoro dei pellegrini che d’estate giungono copiosi! Fra Carmelo Falduti nasce a Caroniti oggi borghetto montano del Vibonese il 04 /10/1845…
Sinfonia di sapori
Nella terra dell’amore, dove risiedono i sogni illuminati dal sole, Una sinfonia di sapori ci accompagna in una gioiosa cavalcata. Ad ogni boccone si dispiega una danza di passione, Oh, cucina italiana, catturi il mondo! Dalle colline toscane alle strade di Roma, La tua abilità culinaria trova un posto da chiamare casa. Pasta, pizza, risotto…
Filandari (VV): il laghetto di Sirigò
Percorrendo la provinciale 17 in direzione Tropea, inoltrandoci nella parte destra del “Poro” tra i confini dei Comuni Zungri e Filandari incastonato nelle grandi vallate frastagliate, dove il verde delle querce secolari si alterna a ripidi dirupi di pietra bianca calcarea, a fare da cornice vecchi fabbricati rurali “Pagghiaru” dove ancora in alcuni di questi…
“Si voi fregari u toi vicinu, curcati prestu e levati o matinu”
I proverbi, calabresi nel nostro caso, sono un patrimonio inestimabile, ciò che rimane dall’esperienza dei nostri avi e per quanto tale bisogna continuare a tramandare e far sapere alle future generazioni nel ricordo delle nostre radici identitarie, questo è quello che Asfalantea si prefigge nel suo contributo alla comunità. Oggi è la volta di: “si…
Credenze in Africa che lasciano a bocca aperta gli italiani
Ci sono molte credenze superstiziose in Africa che potrebbero sembrare sorprendenti o addirittura scioccanti per qualcuno che viene dall’Italia o da un altro paese occidentale. Ecco alcuni esempi: Credenza nella stregoneria: in molte culture africane esiste la credenza nella stregoneria o nella capacità di alcuni individui di usare poteri magici o soprannaturali per danneggiare gli…
“U campanaru” antico dolce della Pasqua del Vibonese
“u campanaru è il dolce simbolo della Pasqua in provincia di Vibo Valantia. La tradizione prevedeva che si preparassero in casa ma da alcuni anni anche i panifici hanno intrapreso la commercializzazione di questi dolci facendo sì che anche le ultime generazioni potessero gustarli. La storia di questo prodotto è molto lontana, infatti risale al periodo…
Un tempo il consumismo era ignoto alla nostra cultura di calabresi: un esempio: IL SAPONE FATTO IN CASA
Il sapone fatto in casa, nel secolo scorso, era un rito che era celebrato da donne energiche, abituate alla fatica e amanti della pulizia. Esso era confezionato almeno due volte l’anno. La prima “partita” di sapone si faceva a fine estate. Dopo aver venduto l’olio prodotto dalle piante degli uliveti di famiglia si guardava in…
“U mastru pignataru menti a manica aundi voli”
I proverbi, calabresi nel nostro caso, sono un patrimonio inestimabile, ciò che rimane dall’esperienza dei nostri avi e per quanto tale bisogna continuare a tramandare e far sapere alle future generazioni nel ricordo delle nostre radici identitarie, questo è quello che Asfalantea si prefigge nel suo contributo alla comunità. Oggi è la volta di:…
Panoramica degli ingredienti, delle tecniche di preparazione e dei sapori di ciascuna delle 20 regioni d’Italia con la propria cucina
Abruzzo: la cucina abruzzese è nota per i suoi piatti sostanziosi e rustici che presentano ingredienti come agnello, maiale e selvaggina, oltre a cereali, fagioli e verdure locali. Molto apprezzati sono anche i piatti di pasta, spesso realizzati con ricchi sughi di pomodoro. Basilicata: La cucina lucana è caratterizzata dalla sua semplicità e dall’uso di…